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Backtage

Im Jahr 2011 hat der Verein Hallstedt Hier und Heute e.V. in Eigenleistung und mit Hilfe eines Fachmannes begonnen, einen Lehmbackofen neben dem Göpel nach historischem Vorbild zu bauen. Und im selben Jahr konnte durch eine großzügige Spende die Überdachung aus Eichenbalken umgesetzt und 2013 abschießend die Pflasterung vorgenommen werden.

 


Richtfest des Lehmbackofens am Hallstedter Göpel

 

In eher unregelmäßigen zeitlichen Abständen wird nun der Backofen angeheizt und mit den verschiedensten Dingen beschickt (z.B. Butter- und Fammkuchen, Fleisch, Gemüse, Brot usw.).     Seit 2012 gibt es das jährlich stattfindende Herbstbackfest mit der Gründung einer Backgruppe, die dieses Fest und weitere Veranstaltungen organisiert und durchführt. Gäste und Besucher des Hallstedter Backtages kommen mittlerweile aus Neubruchhausen und Bassum, sogar aus Sulingen und Syke reisen sie an, denn schon nach wenigen Jahren genießt der Backtag einen ausgezeichneten Ruf.

 


Lehmbackofen am Hallstedter Göpel „in Aktion“

 

Infos und Jahresplanung – Backtage 2017

  • Dieses Jahr wollen wir den Backofen häufiger und regelmäßiger anheizen als noch in den Jahren davor und Euch damit die Chance geben, selbst den Ofen mehr zu nutzen.
  • Die Grundidee dahinter: Jeder Hallstedter hat an diesen Tagen die Möglichkeit, seinen eigenen Teig mitzubringen, selbst zu backen, das fertige Produkt mit nach Hause zu nehmen oder auch gleich vor Ort zu probieren.
  • An diesen Backtagen stehen Euch zwei von uns fest eingeteilte Leute mit Rat und Tat zur Seite.
  • Zubehör für das Backen ist in der Regel hier vor Ort vorhanden und stellen wir zur Verfügung.
  • Eine vorherige Anmeldung ist zunächst nicht vorgesehen.
  • Die festgelegten Termine für die Backtage werden am Jahresanfang allen Hallstedtern bekanntgegeben (Laufzettel und Hallstedter Webseite). Zur Erinnerung an den Termin steht jeweils eine Woche vorher eine Klapptafel an der Kreisstraße und ein Hinweis auf der Tafel im Göpel mit Angabe der beiden Helfer.

 

Vorgesehene Backtage 2017 (jeweils ein Sonntag um 15.00 Uhr)
19.03. / 17.04. / 28.05. / 29.10.

 

Ansprechpartner
Fritz Kohnert

Hallstedt Hier und Heute e.V.

 

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